ecomomai ≪ 青梅の薬草酵素（500ml）≫
大人気の『ecomomai 薬草酵素シリーズ』。
梅の収穫の時期を迎え、≪青梅≫ バージョンが登場しました！
9種類の薬草とともに熟成させた梅酵素。
神山の豊かな大地で育った無農薬の青梅をベースに、
旬のびわ、びわの葉、桑の葉、よもぎ、ドクダミ、お茶の葉、柿の葉、桜の葉、梅の葉を
ミックスして1ヶ月以上熟成させた薬草酵素となります。
昔から食養として大切に引き継がれてきた 梅 は、
数えればキリがないくらいたくさんの効能をもっています。
そんな優秀な梅と薬草酵素で、とっても飲みやすい旬の梅酵素が届きました♪
◆原材料
青梅、びわ、びわの葉、桑の葉、よもぎ、ドクダミ、お茶の葉、柿の葉、
桜の葉、梅の葉、ビート糖（北海道産100%／遺伝子組換えでない）
■おいしい飲み方■
�．献紂璽垢里茲Δ某紊筺�炭酸で割ったり、お湯で割って野草ティーのように、
またはお酒などでわってカクテルでもいけます。
（水の場合約8倍希釈して飲みますが、お好みの濃さで調整しても良いです！）
��40℃くらいのお白湯で約8倍希釈し、しょうが汁をしぼってホットジンジャーのように★
【40℃くらいの温度は酵素がカラダの中でより活発に働きやすい温度とされています。】
�６未佑�や人参と一緒にミキサーで簡単手作り酵素ドレッシング！
玉ねぎ、人参、お酢、天然塩、オイル、酵素シロップでベーシックな酵素ドレッシングの出来上がり★
■うれしいお声■
「このドリンクを毎日のんで、体調がものすごく変わった！」等のご報告も多数ありました＾＾
ほんのり味があるかないかぐらいに薄めるとイオン飲料のような感じで
幼児から高齢者まで安心して飲めます。
＊…ecomomai がおすすめする「しゅわしゅわ酵素」の作り方…＊
�� 500mlのペットボトルなどを用意します（完全密封できるもの）
�� 薬草酵素シロップを容器の約20％ほど入れます ⇒
★マーク
�� お水を約80％ほど入れます ⇒
●マーク
�� しっかりとフタを閉めて、常温で2〜3日置いておきます。
（季節によって発酵のすすみ具合が違うため、置く日数が変わります。）
�� 発酵がすすみ、しゅわしゅわしてきたら完成です！
＊このとき置いても微炭酸にならなければ、酵素シロップを足しましょう。
（菌が酵素シロップの甘みをエサとし、発酵がすすみます。）
�� 1/4くらい残して�△�らの工程をくり返すと、次からは１日くらい置けばシュワシュワ酵素が完成します♪
�� 完成後は発酵をおさえるため、冷蔵庫に保管しましょう。
・・・甘みも控えめになり、さらに美味しくからだにもやさしい酵素ジュースの出来上がりです＊
ecomomai ≪青梅の薬草酵素≫
■内容量：500ml
■賞味期限：2018.08
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◉お試しにぴったり♪『青梅の薬草酵素（150ml）』はこちら！
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◆保存方法◆
薬草酵素は生きた発酵飲料で、保管中も発酵はゆっくり進んでいます。
元気な酵素を育てるためにも息をさせてあげましょう！
【冷蔵保存の場合】
フタは完全密封より軽く閉めてあげる程度で息ができる状態を整えてあげましょう。
【常温保存の場合】
冷蔵保存より発酵が進みやすいため、広口の瓶に入れ替えていただき、
フタは軽く閉め、直射日光の当たらないところに保管しましょう。
※発酵が進むと白く濁ったおりが出やすくなりますが、品質に問題はございません。
（熟成具合で風味が変わり、発酵が進み熟成した方が好きという方もいらっしゃいます♪）
【開栓注意・横倒厳禁】
薬草酵素シロップは、
菌が生きて発酵が続いているため発泡する場合があります。
お手元に届きましたら、冷蔵庫で冷やしていただき、菌を少し休ませてから
ゆっくりと蓋の開け閉めを繰り返してください。蓋を緩めた際に発泡してくるようであれば、
再度蓋をしっかりと閉めて冷蔵庫でしばらく休ませます。
泡が消え、落ち着いてから再度同じように開け閉めを繰り返し開栓してください。
「world peace from a today's table〜きょうの食卓から世界平和を〜」
■上田 麻衣（うえだ まい）
ボタニカルフードクリエイター、ひととしぜんをやさしくつなぐecomomai主宰。
ヴィーガンフードのケータリング、ローフード＆ビーガンの出張お料理教室、
薬草酵素ジュースのワークショップ、薬草酵素・ローケーキのネット販売、
リトリートのヴィーガンフードコーディネートを主に活動中。
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発売元：国際クレイセラピー協会
東京都豊島区南池袋1-25-9 今井ビル10階
TEL：0120-327-900 FAX：03-5950-0761
製造者:上田 麻衣
〒771-3203 徳島県名西郡神山町鬼籠野黒河2-1
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