• pinterst
  • tumblr
  • instagram
  • twitter
  • facebook
  • Connect us

【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g

【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g 【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g 【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g 【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g 【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g 【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g 【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g
【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g 【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g 【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g 【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g 【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g 【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g
【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g
商品名
【販売終了しました!】ecomomai 自然栽培の神山すだち 250g
独自商品コード
販売価格
円+消費税
オプション
配送方法
容量
購入個数
増加 減少
品切れ
ログイン方法
※ご購入前に必ずお読みください。

ecomomai

自然栽培の神山すだち

前回大人気で完売した神山町の青梅に引き続き、自然栽培の神山すだちの予約販売が開始しました。すだちは、初夏から秋にかけて収穫される期間限定の食材です。脇役代表のイメージがあるすだちですが、今年はすだちが主役のさっぱり料理にチャレンジしてみてはいかがですか?今回は昔ながらの味がすると、とっても評判が高いすだちたち。ぜひこの機会に味わってみてくださいね♪お友達や、ご家族へのおすそ分けにもおすすめです。

こちらの商品はクール宅急便での配送になります。通常配送料にクール宅急便の追加料金(+300円)がかかります。オプションメニューより「クール宅急便」を選択の上ご購入ください。味は全く同じで大変お得な規格外品もございますのでオプションメニューよりお好きな方をお選びください。

 

≪規格品と規格外品について≫

「規格品」と「規格外品」は「形や見た目」の違いのみで、味や風味に変わりはありません。 規格外品は傷が入っていたり、他のものと比べて大きすぎたり、小さかったり、変形しているものになります。もともと野菜や果実の「規格品」はスーパーなどの店舗販売用に見た目、大きさ、形の統一基準が必要であったことからできたものです。 ギフトや贈答用などであれば見た目にもキレイな「規格品」をお勧めしますが、ご自宅用であれば「規格外品」で十分に美味しく神山の旬の味覚を楽しんでいただくことができます。

すだち

自然栽培のすだちは、農薬はもちろん、有機肥料の使用もない、もっとも自然に近い状態で育てられた果実です。
無農薬=農薬の使用がないが化学肥料などの使用の可能性は高い
有機栽培=科学肥料は使用していないが、有機の肥料を使用している。
有機の肥料で最も多いのが、牛糞や鶏糞など。牛や鶏の飼育環境によって肥料の質が左右される。
自然栽培=自然の力を活用した永続的な栽培方法で、肥料・農薬に頼ることなく、植物と土の本来持つ力によって育てる栽培方法。

すだちの効能

  

レモンやライムの果汁に豊富なエリオシトリンは、スダチ汁にも同等程度含まれるが、ゆず汁やカボス汁には欠ける成分。ダイダイやベルガモットに豊富な成分エリオシトリンも、スダチの果皮や果汁には含まれていて、脂質過酸化に対する抗酸化作用があります。アレルギーや動脈硬化に関与するリポキシゲナーゼの形成を阻止する働きもあります。ほかにもいろいろありますが、今日本人に増えている糖尿病への効果がかなりあるそう。あと、カルシウム吸収を助ける成分もあるので、秋にすだちを食しておくのは、冬や寒い時期のの骨折防止にも役立つのかもしれませんね。

  

すだちの保存方法

すだち

すぐに搾れるカット冷凍
1. 洗ったらすだちを横半分に切る。
2. 切り口を下にしてラップに並べ、包む。
3. 冷凍用保存袋に入れて冷凍する。
解凍方法/食べ方
使う分だけ取り出し、常温で5分解凍する。そのまま搾り、料理の風味付けに使う。

大量&長期保存に丸ごと冷凍
1. すだちを洗って水気を拭き取る。
2. 冷凍用保存袋に入れて冷凍する。
解凍方法/食べ方
凍ったまま皮をすりおろして、料理の風味付けに。カットして使う場合は、常温に10分程置いて解凍する。輪切りにしてすだちうどんやそばにするのもおすすめ。

出典:ニチレイ

     

おすすめレシピ

ビタミンCたっぷりすだち素麺

すだち素麺


1. 素麺をたっぷりのお湯で茹でて冷水で冷やす。
2. すだちを薄く切る。
3. 冷えた出汁の中に水分を切った素麺を入れ、すだちを乗せる。

まだまだ暑い日が続き、火を使う調理はしたくないなんて時にオススメです。すだちの絞り汁とめんつゆを合わせてそうめんにかけるだけ♪時間がない時でもサッと頂けます。

天然のアロマ♪すだち塩

すだち塩

1. すだちは綺麗に洗って水気を拭き取り皮をおろす。
2. 塩と一緒にフライパンに入れ弱火にかけ、絶えずかき混ぜながらサラサラになるまで乾煎りする。焦がさないように注意!
3. 出来上がったお塩は冷ましてから瓶などの密閉容器に入れて保存。

天ぷらや、お豆腐、お肉にかけたりと美味しくいただけます。天然のアロマのすだち塩。食卓に置いておくだけで気分もハッピーになりますね♪日本一美味しいかもしれないと言われている『百姓の塩』との相性も抜群です!

出典:クックパッド

自家製すだち酒

すだち塩

1. すだちはきれいに洗いペーパーで拭く。
  包丁で皮をむく。
2. 瓶にすだちの実を入れウォッカを注ぐ。
  皮を上にのせて蓋を閉めて保存。
3. 1〜2日経ったら皮だけ取り出す。
  実は2週間〜1ヶ月くらいで取り出す。
 

出典:レシピブログ

規格品 規格外品
250g 900円 500円

保存上の注意 *coution*
冷暗所で保存し、なるべく早めにお使い下さい。

上田 麻衣/Mai Ueda

Mai Ueda


ボタニカルフードクリエイター 。
ひととしぜんをつなぐ ecomomai主宰。
『World peace from a day is table〜今日の食卓から世界平和を〜をコンセプトに活動中。ヴィーガンフードのケータリング、ローフード&ヴィーガンの出張お料理教室、薬草酵素ジュースのワークショップ、薬草酵素・ローケーキのネット販売、リトリートのヴィーガンフードコーディネート

ecomomai

徳島のしぜんゆたかなおやまで 大地やしぜんにより添う暮らしのなかからうまれた大地とつながるお料理たち"をお届けしています。 身近な薬草、季節のフルーツやお野菜たち。 わたしの手をとおしてこの地球の美しさを五感でたのしんでもらいたい。 そしてわたしたちのからだにもこころにも大地にもやさしいものでありたい。 そんなecomomaiワールドを よかったら感じてたのしんでみてください✳︎

https://www.facebook.com/ecomomai25



Copyright © International Claytherapy Association. All Rights Reserved.