2019-2020 グリフォイ・デクララ エキストラバージンオリーブオイル 500ml
フルーティーでまろやか、後味すっきり。
奇跡のオリーブオイル
スペイン カタルーニャ、人口300人足らずのエルモラール村のワイナリー「グリフォイ・デクララ」のファミリーオイルとして自社農園（2001年以降、除草剤、農薬無使用）のオリーブだけでつくられています。
生産量より質を重視し少量生産のため海外向けは日本にのみ、今季は2000本を分けていただきました。
独特の優しいフルーティーさでありながら、後から広がるポリフェノールの爽やかなグリーンの刺激は唯一無二の風味。
料理にかけるだけでそれぞれの素材の存在感を増し、主役に引き立ててくれるので用途が最も広く、同時に他にない味わいなので、新しい味わいを教えてくれます。
揚げ物、焼き物、サラダ、洋食、和食、中華、サラダ、お菓子と、どの分野でも風味を向上させるため、トップクラスのシェフも一度このオイルを知ると「今までとは違う！」と、使い続けてしまうほどの魅力をもつ逸品です。
油という存在を超え「他にない万能調味料」と高い評価を得ています。スペインレストランを始め、フレンチ、イタリアン、和食、鉄板焼き、カフェや料理教室にとどまらず、一般の方々までファンが多く、まとめ買いをされるオリーブオイルです。
どんな料理にも合わせやすく和食との相性もバツグンで、食材を味を引き出すマジックオイルです。特に、パンや卵との相性は◎。熱を加えてもバランスが良く、揚げ焼きや炒めものににもオススメです。和食ではお出汁、お豆腐、しらすなど優しい味にぜひ合わせてみてください。
| 商品名 | グリフォイ・デクララ エキストラバージンオリーブオイル |
|---|---|
| 内容量 | 500ml（460g） |
| 賞味期限 | 2022年1月15日 |
| 品種 | アルベキーナ種 |
| 酸度 | 0.13 |
| 生産地 | スペイン カタルーニャ エルモラール |
| 生産者 | グリフォイ・デクララ（ワイナリー） |
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