2019-2020 グリフォイ・デクララ エキストラバージンオリーブオイル 500ml
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フルーティーでまろやか、後味すっきり。
奇跡のオリーブオイル

 

スペイン カタルーニャ、人口300人足らずのエルモラール村のワイナリー「グリフォイ・デクララ」のファミリーオイルとして自社農園(2001年以降、除草剤、農薬無使用)のオリーブだけでつくられています。

生産量より質を重視し少量生産のため海外向けは日本にのみ、今季は2000本を分けていただきました。

独特の優しいフルーティーさでありながら、後から広がるポリフェノールの爽やかなグリーンの刺激は唯一無二の風味。

料理にかけるだけでそれぞれの素材の存在感を増し、主役に引き立ててくれるので用途が最も広く、同時に他にない味わいなので、新しい味わいを教えてくれます。

揚げ物、焼き物、サラダ、洋食、和食、中華、サラダ、お菓子と、どの分野でも風味を向上させるため、トップクラスのシェフも一度このオイルを知ると「今までとは違う!」と、使い続けてしまうほどの魅力をもつ逸品です。

油という存在を超え「他にない万能調味料」と高い評価を得ています。スペインレストランを始め、フレンチ、イタリアン、和食、鉄板焼き、カフェや料理教室にとどまらず、一般の方々までファンが多く、まとめ買いをされるオリーブオイルです。

どんな料理にも合わせやすく和食との相性もバツグンで、食材を味を引き出すマジックオイルです。特に、パンや卵との相性は◎。熱を加えてもバランスが良く、揚げ焼きや炒めものににもオススメです。和食ではお出汁、お豆腐、しらすなど優しい味にぜひ合わせてみてください。


 

商品名 グリフォイ・デクララ エキストラバージンオリーブオイル
内容量 500ml(460g)
賞味期限 2022年1月15日
品種 アルベキーナ種
酸度 0.13
生産地 スペイン カタルーニャ エルモラール
生産者 グリフォイ・デクララ(ワイナリー)
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発売元
国際クレイセラピー協会
東京都豊島区東池袋3-9-1オガタビル5階
TEL:0120-327-900 FAX:03-5950-0761
 

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