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【NEW】祝島ひじき 50g

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【NEW】祝島ひじき 50g
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美味しくて安心!これぞ本物のひじき。
 
祝島ひじき 50g 
(賞味期限;2020年2月16日)
2019年のひじきが入荷しました^^

ICAスタッフ大絶賛の祝島マルシェ祝島のびわ茶に続き、
待望の「祝島ひじき」を入荷いたしました!!
山口県の祝島で丁寧にこだわってつくられた天然ひじきです。
*百姓の塩でひじきの塩煮なんてしても最高に相性バツグンです!!
手土産はもちろん、ご家庭でも一つあると嬉しい特別なひじきです♪
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大容量でお得なサイズもございます!
◎ 「祝島ひじき 100g」はこちらから
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◆祝島ひじきの希少性◆
 
国産ひじきの国内流通の割合は、実はたったの一割弱

残りの9割は中国、もしくは韓国産です。
1割にしか満たない国産ひじきの製法には、「伊勢製法」と「房州製法」があります。
日本で作られるひじきは、「伊勢製法」が8割、「房州製法」が2割といわれています。
 
作り方はそれぞれ異なります。
「伊勢製法」は春から夏にかけてひじき漁を行い、刈り取ったひじきをそのまま干し上げ、それぞれの業者に運ばれ、後にひじきを洗い蒸し乾燥させます。
「房州製法」は、二月の新芽の時期に漁を行い、刈り取ったひじきをそのまま炊き上げて乾燥させます。
釜の大きさに応じて一度の漁で刈り取るひじきの量が決まるので、量産は難しとされています。
房州製法の中でも鉄釜と薪、天日干しで作るひじきは、ほんの僅かです。
その「ほんの僅かなひじき」が祝島ひじきです!
 
祝島のひじきを食していただくことで、「ひじきってこんなに美味しいんだぁ〜」とひじきの本当のおいしさを再認識できます。
祝島ひじきを通して、祝島の景色と風、地球の息吹も同時に感じて貰えたら嬉しいです♪​

美味しい召し上がり方 
干しひじきは、しばらく水に漬けて戻してください。
野菜や肉・こんにゃく・油揚げ等との炒めや、ひじきの塩煮、
ひじきご飯、サラダ、和え物、天ぷらなど幅広くご利用いただけます。
*表面に白い粉、茶色など色にばらつきが出ることがありますが
これは塩分やチロシンという、もともとひじきが持つ
たんぱく質の一種ですので品質に問題ありません。
水に戻すと溶けます。



★祝島ひじきのこだわり★ 
祝島の綺麗な海で育ったひじきを1月〜4月の若芽のときに
摘み取り、鉄の大釜でじっくり炊きあげ、島の浜風と天日で干しました。

【商品仕様】 
製品名:干しひじき
原材料:ひじき
原産地:国産(山口県/祝島)

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発売元:国際クレイセラピー協会 
東京都豊島区東池袋3-9-1 オガタビル5階
TEL:0120-327-900 FAX:03-5950-0761
製造元:祝島マルシェ
山口県熊毛郡上関町祝島60番地
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