燻製塩
桜のチップでじっくり4日間燻製しました。
スモークの香りをしっかりと残したお塩です。
おつまみに少しかければ自宅で簡単に燻製気分を味わえます。
茹でたまごやチーズがおすすめ！
「百姓の塩」がお好きな方、お塩にこだわりがある方、食材にこだわりある方、
ぜひ召し上がっていただきたい一品です。
百姓の塩とは
日本海に面した山口県・油谷島にある「百姓庵」さんで造られている釜吹き塩です。
「海とできるだけ変わらない塩」を造るためにその技法として「天地返し」という方法を使って
作られたお塩。 塩つくりでは、最初と最後で結晶してくるミネラル成分が異なります。 そのため
にすべてをひっくり返しながら混ぜてあげることによって均一になり、 より海の持つミネラル
バランスへと近づくのです。 太古の海と季節によってミネラルバランスと風味が異なるといわれ
ている「百姓の塩」。 普通の店舗ではなかなか出会えないICAがおすすめするセレクト商品♪
かなり貴重なお塩です。
海水と人間の深い繋がり
人間の血清と海水のミネラル構成比率は非常に似ています。（※血清とは血液から血球を除いた成分の
事を言います。） これが「海は生物の全ての始まりであり、人間の祖先も遡れば海から生まれた生物だ
った」といわれる所以です。
海水といえばその昔、ルネ・カントン（1866-1925）が、1907年に自身のクリニックをオープンして
から、血液の濃度まで薄めた海水を病人に輸血し、1910年までにフランス国内で約70ものクリニック
を開け、50万人以上の命を救ったといわれています。当時流行っていたコレラ、チフス、リンパ腫など
様々な病気に海水注入療法を用い、病気の赤ちゃんや子供を持つ母親達からはもちろん、フランスの著
名人の間でも尊敬されていた医師です。この治療法は、現代医療とは真逆にあるために抹消されてしま
いましたが、なぜ海水がいいのかはいろいろ調べるとさまざまな情報を得る事ができます。
ご自身でもぜひ調べてみてください。
商品説明
名称 ：燻製塩
内容量 ：50g
保存方法：冷暗所にて常温保存
※転売禁止商品。こちらの商品は個人のwebショップや店舗では販売できません。
発売元 :国際クレイセラピー協会
東京都豊島区東池袋3－9－1オガタビル5階
TEL：0120-327-900 FAX：03-5950-0761
〒759-4623 山口県長門市向津具下1098-1
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